Parce que Dalida nous chantait Gigi l’Amoroso, le croqueur d’amour,
dans un p’tit village près de Napoli lalalala, et que pour nous, l’Italie c’est la pizza,
la pasta et la dolce vita (vous avez dit cliché ?), nous sommes complètement dingues de ce pays.
Alors quand on apprend qu’un nouvel italien ouvre place Saint-Etienne, on fait des bonds partout.
Officina Gusto, c’est le resto qui va te faire
redécouvrir ce qu’est la vraie cuisine italienne. Allez viens, on t’emmène faire un voyage en Italie.
La décoration surprenante du lieu te rappelle que non, les restaurants italiens n’ont pas forcément
le drapeau tricolore accroché au mur avec « Bella Ciao » en fond sonore.
Ici, la déco, c’est plutôt sculptures à la Michelangelo, dorures et vaisselle travaillée.
Qui a dit qu’ambiance chic ne rimait pas avec accueil chaleureux ?
Pas l’équipe de ce bijou, en tout cas. Ils te prouvent à coup de sourires que non,
la chaleur à l’italienne n’est pas une légende.
Embarquement immédiat pour le moment le plus attendu : la découverte de la carte.
Et là, mammamia.
Voilà qu’encore une fois, Officina Gusto nous surprend : pas de pizzas.
On connaît quelqu’un qui dirait « non mais allô quoi ?! »
(oui, on a mis une référence à Nabilla, tu as le droit de nous blacklister).
mais une carte qui te propose quelques plats de pâtes aux saveurs surprenantes,
quelques viandes, et des primmi piatti à faire saliver Andrea Bocelli.
Une carte qui n’est pas à rallonge, c’est un gage de produits frais, tu le sais.
On décolle pour le moment le plus intense du voyage : l’arrivée des plats.
Lorsque une poêle de pâtes s’installe devant toi, tu te sens minuscule. Le goût et la générosité sont au rendez-vous (celles à la burrata et au citron pourraient être inscrites au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco tellement elles sont parfaites). Il faut que l’on vous parle aussi de leurs pâtes aux légumes.
Malgré notre appréhension (légumes = frites, non ?), de rencontrer du navet,
du panais et du chou Romanesco dans notre assiette, on a joui du palais.
C’était un délice. Et le jambon de parme. Et le tiramisu (ça y est, on ne s’arrête plus).
Ici, tout a la classe, tout a le goût, la chaleur, et l’esprit de l’Italie.
On ne peut te conseiller qu’une seule chose : prendre un billet d’avion
en direction de la place Saint Etienne. Nous, on parie que tu ne feras pas qu’un seul voyage.
Pour trouver cet endroit
[bkend]
No comments