Boudu-lecteur, aujourd’hui est un jour très important.
Entre toi et nous, c’est une histoire qui dure depuis plus de deux ans déjà, et nous avons décidé qu’il était temps
de s’ouvrir à toi. C’est la raison pour laquelle nous avons choisi ce jour si spécial (c’est tout de même la Saint Richard) pour te faire une confidence. Certains des membres de la Boudu Team ont vécu à Madrid pendant quelques mois. Oui, c’est ça la confidence, comment ça t’es déçu, tu pensais qu’on allait te donner nos codes de carte bleue ? Tu t’es fait avoir comme un bleu.
(Deux phrases, deux fois le mot bleu, c’est Schtroumph party dans cet article aujourd’hui ! ).
Tout ça pour te dire que l’Espagne, nous l’avons dans le coeur. Et qui dit Espagne dit crise tapas.
Et nous adorons les tapas. Si à notre mort nous devons nous réincarner en quelque chose, ce serait en tapas.
Et des tapas comme en Espagne, il en existe peu à Toulouse.
Elles sont à la carte de la plupart des restaurants, bien entendu, mais elles se sont francisées.
Mais heureusement, la téléportation existe ! Tu veux des preuves ? En passant la porte de ce petit restaurant près de la médiathèque, nous nous sommes retrouvés en Espagne. Tu ne nous crois pas ? Va voir par toi-même. Tu sentiras cette délicieuse impression de vacances improvisées perdurer tout au long de la soirée (boudu-rimes, le retour). Tu liras la carte des tapas et tu entendras tout à coup ton estomac crier « ola que tal ? tengo hambre !!!! ». Oui, ton estomac a une âme lui aussi.
Petites seiches à la plancha, patatas, pan con tomate serrano, albondigas, chorizo :
voici le genre de tapas qui se retrouvera devant toi. Il y a tout d’abord cette odeur alléchante,
et puis le goût qui va avec. Aucune déception ici, chacune des tapas présentes devant nous était travaillée, cuisinée, et avait un fantastique goût de péninsule ibérique. Nous y sommes allés un soir en semaine, une ambiance calme, à la cool, sous fond de musique espagnole. Le weekend, ce petit restaurant se remplit entièrement pour une ambiance ultra-festive, qui dure jusqu’à trois heures du matin.
Après le repas (souvent des groupes), on pousse les tables, on danse, et on est heureux de vivre.
Et un restaurant autre que McDonald’s qui tient depuis près de 25 ans, qui a su garder son âme, c’est rare.
Alors nous dédions cet article à Lola. C’est un peu ta table, après tout.
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