Quand on a appris qu’un nouveau bar ouvrait sur Toulouse,
nous avons fait un concours de grimaces* pour exprimer notre joie.
Est-ce le nom du bar qui nous a inspiré ? Peut-être que oui.
Bref, on a sauté dans le premier train pour aller le tester. Et vous savez quoi ?
Nous sommes arrivés à l’heure sur cette nouvelle planète des singes. Enfin, à l’Heure du Singe.
*Tous les faits relatés dans cet introduction sont réellement arrivés.
Nous vous prions de pas reproduire ça chez vous en l’absence d’un Boudu confirmé.
Qu’on se le dise de suite, tomber amoureux d’un cocktail ne fait pas de vous un alcoolique.
Morgane et Nico, les propriétaires, nous ont consolé pendant que nous pleurions tant leurs
cocktails étaient bons. Boudu-lecteurs, nous avons fait ça pour vous.
Le premier cocktail c’était pour goûter. Le deuxième était pour nous assurer que nous pouvions vous les recommander. Le troisième nous a permis de confirmer que le deuxième n’était pas seulement dû à l’enthousiasme du premier. Le quatrième, on voulait… bon on l’avoue, après ça, on a oublié.
Mais les sensations elles, restent intactes. Les produits utilisés dans les cocktails ? On ne les connaît pas.
Et ça, c’est le signe de créativité et d’innovation de leur part et pas le signe de notre méconnaissance, namého !
Car les cocktails sont une véritable tuerie, tu prendras parfois celui qui ne t’évoque rien, simplement pour le plaisir de s’essayer à la nouveauté, le plaisir de se laisser surprendre.
Et si tu es légèrement déboussolé-e (et que ton compte en banque ne te permet pas d’acheter toute la carte et le bar avec), les gérants connaissent leurs produits sur le bout des doigts et t’aideront sûrement dans ce choix cornélien.
Mais L’Heure du Singe, ce n’est pas que des cocktails. C’est aussi un endroit où tu peux te détendre après une journée un peu trop chargée, un endroit qui te laissera ta place pour refaire le monde calmement avec un partenaire, et qui te la laissera aussi si tu veux te taper des fous rires avec ton meilleur ami à propos de la blague que tu auras vu dans Boudu Toulouse #placementdeproduit.
Cet endroit, tu peux y trouver des jeunes comme des vieux, des riches et des moins riches,
et c’est ça qu’on aime, quand tout se mêle de façon limpide.
Le cadre y est pour beaucoup. L’ambiance est bleutée, feutrée, décontractée, distinguée, rime en é. Tu pourras aussi manger un peu de charcuterie et de fromage de petits producteurs (ah, enfin on parle de bouffe, ça t’étonnait n’est-ce pas ?!), qui pour le coup sont aussi bons que les cocktails. Et pour ceux qui se demandent où sont passés le vin, la bière et la fête, on te laisse continuer la soirée un peu plus tard.
Car pour le singe, il n’y a pas d’heure.
Pour trouver cet endroit
Et si tu veux les aider un peu dans leur projet de financement participatif, c’est ici que ça se passe.
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