Top 5 des Burgers

Une fois par mois, la Boudu Team te propose désormais un top 5 toulousain.
Evidemment, ces tops sont complètement subjectifs. Les goûts et les couleurs, c’est discutable, on te l’accorde.
Mais nous espérons qu’ils t’éclaireront tel un lampadaire dans la nuit noire un soir d’hiver. Voilà.
Boudu-mention : on ne parle que des restaurants spécialisés dans le burger !

Chez Régis Burger : le plus surprenant
“Manger des burgers dans une boucherie ? Et pourquoi pas faire du deltaplane dans la Garonne tant qu’on y est !”
Oublie le deltaplane, Chez Régis va faire voyager tes papilles gustatives. De la viande de chez le boucher (bah oui, c’est une boucherie), des produits locaux d’une fraîcheur à faire pâlir d’envie le Groenland, et des frites qui mettront ta grand-mère au chômage technique. Et tout ça pour seulement 7 euros (oui, même celui au foie gras).
Allez, c’est la tournée de ton banquier.

du lundi au samedi : 12-15h / 19-23h 

Réservation : 05 61 20 00 65 /10, place Jeanne d’Arc :  Google Maps

Duck me : le plus coin-coin
Les gars, il est temps d’assumer ! On sait tous que t’es un canard. Ta copine le sait, tes potes le savent, et ton chien te le répète tous les jours. Et ça tombe bien, ici, tous les burgers sont à base de canard.
Pour une fois, c’est toi le roi !
Avec sa sauce maison, son steak 100% canard et ses rustiques cuites à la graisse de canard, tu risques de lâcher ta copine. Le menu Ducker avec boisson est à 10€. (et c’est terroir!)

du lundi au dimanche: 11h30 – 22h30
Réservation : 05 31 54 68 39 /10, rue de la Pomme Google Maps

L’atelier du burger : le plus frenchie
La carte est simple comme « salut ça va ». Mais quelle efficacité redoutable dans ton assiette ! Tu dégustes des burgers délicieux aux oignons caramélisés, avec une sauce burger maison à faire trembler la Tour Eiffel. Et le fromage n’est pas sélectionné au Casino en bas de chez toi, non non : fourme d’Ambert, fromage Laguiole…
L’élégance à la française toulousaine.

du lundi au samedi : 12-14h30 / 19 – 22h30
9 rue Léo Gambetta / 19 boulevard de Strasbourg
Réservation : 05 34 30 00 72 / Google Maps

 Burger’ N’co : le plus rock’n’roll
Kurt Cobain m’a dit un jour : “My friend, come as you are, eat a burger with me ! “.
J’ai répondu “okay bitch, but Burger’n’co or nothing ! “. Il est physiquement mort depuis, mais Burger’N’co l’a ressuscité.
Du bacon, des oignons frits, du Rock Fort et de la sauce BBQ, il y a de tout ici. Tous tes burgers ont un nom de chanson (Antisocial, Stairway to Heaven, Highway to hell..), que tu dégustes sous fond de rock’n’roll.
On arrête d’en parler, ces burgers sont déjà une légende.

du lundi au samedi : 12-14h / 19-22h30
Réservation : 05 61 42 28 00 / 23, rue de la République (Saint-Cyprien)  Google Maps
Réservation :  05 67 68 74 06 /20, rue Riquet (François Verdier) Google Maps

 Yard – Burger Factory : le plus new-yorkais (et sans gluten)
Si t’es bilinguale comme la Boudu Team, tu t’es dis “tiens, une usine à burger dans Toulouse ?!“. T’y étais presque Johnny Boy, Burger Factory s’est inspiré des cantines des ouvriers new-yorkais pour t’accueillir.
Des pains briochés en forme de bun pour ses burgers à toutes les sauces : du Corleone et son serrano grillé, au Black Mountain et son fromage Salers, tu découvriras une Amérique revisitée à l’ère du XXIe siècle.
Moderne, lounge et bières américaine, ils ont tout compris.
Menu à 13€ en moyenne, +1€ pour le pain sans gluten.

midi : lun-ven : 12-14h / sam : 12-14h30 / dim : 12-15h
soir: mer et dim : 19-21h30 / mer – ven : 19 – 22h30
Réservation :  05 61 23 93 98 / 51, rue du Taur Google Maps

Le burger bonus : Tommy’s diner et son Wagyu (hors Toulouse)
Michel Sarran, ce chef étoilé qu’on ne présente plus, a réalisé pour le mythique restaurant Tommy’s un burger qui va modifier à tout jamais ta conception du burger. A l’intérieur, du bœuf Wagyu (c’est la Ferrari du bœuf),  du tofu, du gingembre, une sauce au Wasabi…La Boudu Team a eu peur avant de le goûter, à la lecture des aliments présents dedans. Et pourtant, il s’agit là d’un des meilleurs burgers de nos vies.

dimanche au jeudi : 11h30 – 23h – vendredi et samedi jusqu’à miuit
Réservation : 05 61 00 29 00 / Avenue la Méridienne, 31670 Labège Google Maps

Boudu-auteur

Thibaud

Thibaud

Consultant alternant de master qui aime entreprendre entre un film et la création d'un site internet.

13 comments

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      Simba 22 avril, 2015 at 09:56 Répondre

      Salut Enflammée !
      La Boudu Team adoooore le danger 😉
      Sinon oui, c’est le principe du top 5 ! On en a testé plein, et on a choisi nos 5 préférés pour les faire partager ! En toute subjectivité, comme d’habitude !
      Passe une très bonne journée !

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      Simba 22 avril, 2015 at 10:15 Répondre

      Bonjour or3lie !
      Promis, on ne voulait pas que tu sois triste ! On aime quand même Burger à la Une ! Mais on a sélectionné nos 5 préférés, en toute subjectivité ! Essaie quand même d’aller les tester et tu nous diras ce que tu en penses ! Passe une très belle journée et merci pour ton commentaire, on adore connaître vos avis !

    • Avatar
      jean-fi 22 avril, 2015 at 11:00 Répondre

      Le burger à la une est une blague! La moitié du temps ils servent des pains industriels et la serveuse m’a même rendu la monnaie tout en servant des bugers sans gants! Je ne comprends pas du tout qu’on puisse aimer cet endroit. Où alors je suis tomber au mauvais moment à chaque fois 🙁
      Bon classement sinon, mais le Tommy’s ne mérite pas d’y être : pain indus, viande de mauvaise qualité, beacoup de surgelés… Un burger wagyu à 20€ ne rattrape pas tout.
      Perso, le Burger n’Co mérite la première place, malgrè une baisse de qualité depuis leurs débuts.

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        Simba 22 avril, 2015 at 11:24 Répondre

        Bonjour Jean-Fi ! Merci pour ton commentaire, vos avis nous intéressent toujours, ils sont précieux comme des diamants qui brillent.
        Métaphores pourries mises à part, nous avons adoré le Wagyu, n’hésite pas à aller le goûter si tu as l’occasion, il s’agit vraiment d’un excellent burger !
        Petite précision, notre top 5 n’est pas un classement mais juste une sélection de nos restos à burgers préférés !
        Passe une belle journée et à très vite

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        thmz 24 avril, 2015 at 10:32 Répondre

        jean-fi c quoi la viande de mauvaise qualité que vous revendiquez pour ce restaurant
        est-ce la viande Angus ou peut-être la viande charolaise façon bouchère que propose le Tommy’s à moins que ce ne soit le Wagyu notoirement reconnu pour être la meilleure viande au monde,

        pour info, le burger wagyu n’est pas à 20€…dommage pour vous

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        Nono 25 avril, 2015 at 16:05 Répondre

        C’est vrai que chez Tommy’s c’est franchement pas bon, jean-fi a tout à fait raison: “Tommy’s ne mérite pas d’y être : pain indus, viande de mauvaise qualité, beaucoup de surgelés… Un burger wagyu à 20€ ne rattrape pas tout.”

        Effectivement le wagyu est à 18 euros et quelques, mais à ce niveau pas besoin de pinailler sur les prix, c’est pas bon, c’est pas bon, c’est tout. La déco est top par contre.

        Quelques restos oubliés et géniaux: Moe’s Burger et la Nouvelle Belgique. Quand au Burger à la Une, pas top non plus, chez Régis la qualité baisse, les ingrédients sont souvent brulés. Pour Duck Me et L’Atelier du Burger, c’est surtout le coté marketing qui prime, mais leurs burgers sont pas mauvais.

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    Tim 22 avril, 2015 at 14:06 Répondre

    Il manque le Moe’s burger aussi !!
    Certes excentré (avenue de l’URSS) mais tellement bons et originaux ! et ils livrent !
    Pains du boulanger, viande du boucher et steack haché fait sur place. Sans oublier les nuggets et les frites maison.
    Allez-y faire un tour à l’occaz ou faites vous livrer ca vaut le coup de dent.

  2. Avatar
    opti 22 avril, 2015 at 20:35 Répondre

    Chez Régis…..bofbof quand meme! Pas toujours super clean je trouve. Et les frites bien trop grasses. Surement le meilleur en terme de prix et de taille mais pour le gout y a quand meme beaucoup mieux !

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