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Auteur : Ugo De Luca

Ugo De Luca

Ugo De Luca

Super boudu-plume. Aime l'odeur des livres, la tapenade et l'humour noir.

  • Ail violet de Cadours Occitanie
    FOU DE FOOD

    4 bonnes raisons de manger des produits d’Occitanie

    Le salon REGAL Sud de France, qui a eu lieu à Toulouse il y a moins d’un mois a inspiré ...
    Ugo De Luca
    janvier 7, 2020
    0

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Instagram

lafoodlocale

La Food Locale
Instagram post 18150406516028504 Amatrices & amateurs de bonne table 😋, tadam : Une Table à Deux a rouvert ses portes le 22 juin dernier ! L’occasion d’aller (re)découvrir cette adresse toulousaine au cœur des Carmes. Une table qui a obtenu le BIB Gourmand du Guide Michelin en début d’année. 👏👏 . . On vous en parlait récemment : la cuisine de Morgane & Nicolas s’inspire de leur parcours dans un restaurant étoilé (En Pleine Nature), mais aussi d’un voyage en Asie. Le résultat sera clairement à la hauteur de tes attentes si tu aimes les belles (et bonnes) assiettes. Et si tu es végétarien·ne, ne passe surtout pas ton chemin : il y a toujours une option pour toi à la carte ! 🙏 . . Pour en savoir plus, retrouvez la fiche d’Une Table à Deux sur www.lafoodlocale.fr ! . . Food Locale Note : 🌿🌿🌿 . . #lafoodlocale #occitanie #toulouse @unetableadeuxtoulouse
Instagram post 18107400481180912 Instant "on se la pête" ? Peut-être ! 😅 D'ailleurs, toi, tu fais confiance aux labels ? . . Source : Irqualim . . #lafoodlocale #toulouse #occitanie
Instagram post 17928360052398177 “Acheter près, voir loin”, c’est pas top, comme crédo ? Nous, on trouve que si ! 👊 Et c’est celui de “Mon Panier de Campagne”, un site qui te permet de commander tes courses locales en ligne et te faire livrer à #Toulouse et autour ! 🍒 . . 90 % des produits ont fait moins de 160 kilomètres pour arriver jusqu’à ton frigo ! Et toi, tu as fait 0 kilomètre pour faire tes courses. La classe. 💥 . . Pour en savoir plus, retrouvez la fiche complète de Mon Panier de Campagne sur www.lafoodlocale.fr ! . . Food Locale Note : 🌿🌿🌿 . . 📸: @julie_mon_panier_de_campagne #lafoodlocale #occitanie
Instagram post 17897336251507804 🍅🍊🍑Il n’y a plus aucun doute : en #Occitanie, les légumes d’été sont arrivés ! Et on dit bonjour aux énormes salades à savourer au soleil : vous nous aviez manqué ! ☀️👋 . . Comme tous les mois, voici notre tableau des fruits & légumes de saison en Occitanie ! Bon appétit 😋 . . #lafoodlocale #occitanie #toulouse #hautegaronne (Sources : les Mercuriales de Produit sur son 31 / AMAP des Amidonniers)
Instagram post 17874052075750450 Une vache avec un code-barre ?🐮 Mais pourquoi donc ? Et bien parce que c’est l’affiche d’un des documentaires dont on te parle dans notre article “5 documentaires sur l’alimentation à voir absolument” ! Tu reconnais cette affiche, d’ailleurs ? 🙃 . . 🌿 De notre côté, certains reportages ont été de véritables déclics pour mieux consommer. Parce que même si on sait que “c’est la merde” (c’est si joliment dit, hein ?), parfois le voir et l’entendre avec des images et des témoignages concrets peut tout changer dans notre esprit. . . 🙏Parfois, c’est radical et on veut tout changer, tout de suite. Et parfois ça plante simplement une toute petite graine, qui met du temps à pousser. Et dans les deux cas : c’est OK ! . . 🎬 Le lien de l’article est dans notre bio ! Et toi, il y a un documentaire sur l’alimentation qui t’a particulièrement bouleversé ?! #lafoodlocale #toulouse #occitanie #alimentation
Instagram post 17862116485956971 🌿 Il y a un mois et demi, nous vous présentions notre plateforme de recherche de commerces #food engagés : La Food Locale. C’est pendant le confinement que nous avons eu envie de transformer Boudu Toulouse en quelque chose qui nous ressemblait vraiment. Et nous avons eu envie de soutenir les commerces alimentaires (restaurants, épiceries…) qui s’engagent pour une alimentation responsable. . . 🍓Parce qu’à part Donald Trump et ses potes, on est quand même plus ou moins toutes et tous d’accord pour dire qu’en 2050, si on continue comme ça, la planète n’aura pas fière allure. Et l’alimentation est le premier levier que nous pouvons actionner pour éviter le pire. Mais ça, on en reparlera. On va même faire que ça. . . 🔥Depuis, on a fait beaucoup de travail de fond pour régler les petits & gros détails post-lancement (on avait tout fait en seulement 3 semaines alors y avait pas mal de choses à régler, et il en reste encore d’ailleurs). Aussi, La Food Locale a fait partie des 7 projets sélectionnés en Occitanie pour le concours Be A Boss. Nous n’irons pas en finale à Paris, mais cela nous a déjà fait trop plaisir qu’un jury sélectionne ce projet né seulement quelques semaines avant. . . ➡️ Vous pouvez retrouver la vingtaine de commerces déjà référencés sur www.lafoodlocale.fr ! . . Et avant de vous présenter Ugo, qui nous rejoint mercredi pour un stage de 6 mois, on s’est dit qu’il était important de se présenter. . . À gauche, c’est Estelle. Pendant 6 ans, elle a tenu un restaurant, une chouette cantine du midi à Tournefeuille, qu’elle a petit à petit transformé en un resto engagé : local, respect des saisons, circuit court… À droite, c’est moi, Sophie. Il y a 6 ans, je co-fondais Boudu Toulouse avec l’envie de partager les belles adresses que notre ville rose et notre région nous offrent. . . ⚡️On a mélangé nos 2 parcours et nos deux tempéraments et ça a donné La Food Locale. Et si on sait que consommer mieux, c’est important, on déteste les discours culpabilisants et on est adeptes du “faire de son mieux”. C’est ce que vous trouverez ici. . . 🔥 On se retrouve demain avec une liste de documentaires à voir pour changer son regard sur l'alimentation !!!
Instagram post 18118463296113259 L'Occitanie est fabuleuse ! 🌼 Et en van aménagé, elle l'est encore plus ! . . RDV maintenant sur le blog où l'on vous parle de mini #roadtrip en Occitanie avec @va.vis.van et bien évidemment : de food locale ! 💥 Lien dans la bio ! . . #lafoodlocale #vavisvan #tourismeenoccitanie #occitanie #toulouse
Instagram post 17878065904660968 🌞 Les commerces comme l'épicerie Campillo, pour nous, c'est l'avenir ! Une épicerie de quartier comme on les aime, avec une démarche 100 % locale ! . . 🥕 Fruits, légumes, produits laitiers, viande : la majorité des produits #locaux proposés par Mélissa et Guillaume sont également #bio ! . . 🍓 Ce couple de gérants connaît tous ses producteurs, a visité tous les lieux de fabrication, incite ses client•es à venir avec leurs propres contenants... ne Bref, on adore cette épicerie du quartier des Chalets (qui est aussi un café) définitivement engagée ! . . Food Locale Note : 🌿🌿🌿 . . Et pour en savoir plus sur l'épicerie Campillo et découvrir d'autres établissements qui s'engagent, le lien est dans notre bio ! . . Photo carte de visite : Marie Lebreton pour Touloscope / autres photos : @epicerie_campillo

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