C’est quoi ?
Cite-nous un endroit qui propose de la restauration rapide mexicaine dans la ville rose.
Et bien ? On t’entend plus ! Tu cherches ? Tu ne trouves pas ?
Tout simplement parce qu’avant Coatl, cela n’existait pas.
Il y a des midis où tu as très peu de temps, pas même celui de t’installer en terrasse pour une formule entrée/plat. Et les solutions existantes, t’en as plutôt fait le tour. Le tupperware que tu oublies toujours de préparer la vie est trop courte pour préparer son repas la veille, le fameux burger ou bien alors le sandwich triangulaire qui a autant de goût que des feuilles d’arbres séchées pendant dix ans au soleil (oui oui, on a déjà goûté).
Quand je suis passée devant ce tout nouveau concept de fast good mexicain, en grande passionnée de ce pays fascinant que je suis, j’ai aussitôt annoncé à la Boudu Team que nous avions un resto à tester en urgence.
La première impression fût d’emblée positive : une carte épurée, avec seulement quatre variétés de tacos. Il s’agit pour nous d’un véritable gage de qualité. L’accueil a ensuite été tellement parfait que je pensais sincèrement avoir affaire au patron.
Petit détail qui a son importance : je n’ai jamais au grand jamais été servie aussi rapidement. J’avais à peine vu le très sympathique “paiement accepté” sur la machine à carte que la commande était prête. Tiens, tiens, en plus d’être polis, ils sont rapides ! Après m’être demandée si l’équipe de Coatl n’était pas une espèce d’extraterrestres mutants débarquée chez nous par hasard, je me suis dit que non, c’était juste sûrement cela, la définition du mot “efficacité”.
En bref, Coatl avait déjà marqué mille points…
…et la saveur de leurs tacos a fini de m’achever. Si celui au poulet est officiellement mon préféré, ils avaient tous du goût, pour de vrai. Les produits utilisés sont frais, et mis à part le piment qui arrive tout droit du Mexique, ils proviennent tous du sud-ouest. Et on le ressent dans l’assiette.
L’idée de manger vite mais de manger bien est en train de devenir de plus en plus importante, fait approuvé par le succès grandissant du fast good (on avait déjà aimé ici) . En mélangeant le côté frais et sain de ce concept à l’exotisme du Mexique, le patron du Coatl a réussi le pari de casser la routine du midi des toulousains, le tout dans une décoration moderne et lumineuse.
On a aimé :
le concept unique à Toulouse, le dynamisme et le sourire de l’équipe, les produits frais et locaux
C’est combien ?
3.5€ le taco, 9€ les trois ( standing ovation de ton banquier )
Pour te donner une idée, je suis une mangeuse moyenne, j’en ai pris deux et j’étais rassasiée.
J’avais aussi pris une délicieuse bière mexicaine à 4.5€. Juste pour goûter, hein. L’alcool c’est quand même super cool mal
C’est où ?
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h
Au 51 de la rue des Filatiers, à deux pas d’Esquirol et des Carmes