Un endroit devant lequel je suis passée (et toi aussi, fais pas l’innocent) environ des milliers de fois en voiture en me disant “tiens il est cool le nom de ce bar”.
C’était un vendredi soir, nous avions soif. Et comme on nous a dit qu’il fallait boire 1,5L d’eau par jour pour être beau, intelligent, drôle et en bonne santé, nous cherchions désespérément un endroit où nous abreuver. La seule condition était de trouver un endroit où la clientèle n’était pas dotée de l’étonnante capacité de passer sa vie avec un balai dans les fesses. Alors nous nous sommes assis sur la terrasse du Glou Café, parce que sur cette terrasse, il y avait des rires et des conversations animées - Toulouse comme on l’aime quoi.
La première agréable surprise fût le serveur, aussi speed que sociable, qui te parle comme si t’appartenais depuis toujours à sa bande de potes (et comme à Boudu Toulouse, on a pas d’amis,on était contents). En plus de ça, on est des gros rebelles donc on n’a pas commandé de verres d’eau (le mois sans alcool, c’était en février, depuis on se rattrape) mais des verres de planteur, qui se sont avérés délicieux. Et on a tellement passé un bon moment que l’on a décidé de rester pour goûter leurs tapas.
Leur carte est un fabuleux mélange entre tapas classiques et tapas du soleil : mini-burger, frites, foie gras, mais aussi colombo de poulet, tu vois le truc ? Elle est à la fois simple et étonnante. J’ai adoré ce subtil compromis entre “on propose des choses classiques qui plaisent à tout le monde” et “on propose des saveurs exotiques qui font voyager”. En fait, le Glou, c’est un peu ça : un subtil compromis entre ambiance exotique et ambiance toulousaine, où la chaleur des îles se mêle à la perfection à la convivialité du sud-ouest.
Le résultat donne un bar à tapas moderne et accueillant, de ceux où tu arrives en étant certain de passer une bonne soirée. Et puis au Glou, on t’arnaque pas : c’est bon, c’est consistant, et avec le pichet de planteur que nous avons recommandé (quand on aime, on fait pas semblant), nous étions les toulousains les plus heureux du monde.
C’est où ?
Le Glou Café est l’ancien “Glouglou Café” de Victor Hugo,
mais il s’est expatrié sur le fameux boulevard de Strasbourg, au 36,
à quelques pas du métro Jeanne d’Arc, en plein centre ville.
05 61 21 80 92
Pas encore de commentaire !